Posted on Oct 3, 2010

Precyzja i prostota

1018399-gfII food film fest zakończył się dla mnie pokazem filmu “Tokyo blues i sushi Fumiko” (Tokyo Blues et Sushi Cofit), opowiadający historię niezwykle utalentowanej mistrzyni kuchni z Japonii – Fumiko Kono.

Kilka myśli pojawiających się w filmie:

  • Zycie jest jak sos vinaigrette, czasem trzeba nim wstrząsnąć
  • Gotowanie/kuchnia to droga bez końca
  • Te same składniki dają za każdym razem potrawę o innym smaku
  • Dobra kuchnia opiera się na precyzji i prostocie

Nie udało mi się znaleźć trailera filmu. Zamiast tego zamieszczam krótki wywiad z Fumiko Kono, w którym dowiadujemy się, że Fumiko otwiera restaurację w Paryżu, albo nawet już otworzyła. Continue Reading

Popularity: 9% [?]

Posted on Oct 2, 2010

Wiesz co jesz?

Druga porcja filmów podczas tegorocznego food film festiwalu jest zorientowana ekologicznie. Głównie chodzi o:

  • naturalne uprawy i hodowlę (pisze naturalne, bo słowo “ekologiczne” nie do końca oddaje sens)
  • przygotowanie jedzenia z lokalnych produktów
  • zakupy na bazarach prosto od rolnika (tzw. farmer’s market)
  • korzystanie z praw konsumenckich, czyli kupuję dobrej jakości produkty, a przez to żywność przemysłowa wypada z rynku
  • genetyczną różnorodność (w obu filmach – zwiastuny poniżej – jest mnóstwo przykładów, chociażby sposób na hodowanie najlepszej jagnięciny. Trzeba dokupić kilka krów i kaczek, a potem w odpowiedniej kolejności wypuszczać je na pole, żeby pozbyć się pasożytów
  • szacunek do jedzenia i jego źródła Continue Reading

Popularity: 4% [?]

Posted on Oct 2, 2010

II food film festiwal rozpoczęty

Wczorajszym podwójnym seansem o godzinie 18-tej rozpoczęłam II food film festiwal organizowany przez kuchnia.tv.

banerFFF924

Dwa film pokazywane wczoraj o 18-tej to:

  • Owoc pożądania (“The botany of desiere”) na podstawie książki Michaela Pollana (autora m.in. “In defense of food”)
  • Continue Reading

Popularity: 5% [?]

Posted on Nov 16, 2009

Sputnik poleciał dalej

Wszystko będzie jak trzeba” oraz “4 pory miłości“.

Popularity: 2% [?]

Posted on Nov 12, 2009

Sputnik nad Internetem

O tegorocznym Festiwalu Filmów Rosyjskich miałam pisać dopiero w niedzielę, jak już obejrzę wybrane filmy. Jednak z uwagi na pewne odkrycie, którego dokonałam wczoraj parę słów o Sputniku pojawi się już dzisiaj. Co to za odkrycie? Chodzi o bezpłatny dostęp do kilku filmów prezentowanych w ramach festiwalu. Można je obejrzeć na stronie wirtualnego kina iPlex. Continue Reading

Popularity: 2% [?]

Posted on Oct 24, 2009

#FoodFilmFestival

W ten weekend (czyli 23-25 października) odbywa się w Warszawie pierwszy w Polsce przegląd filmów kulinarnych “Food Film Fest“. Organizatorzy (program kulinarny kuchnia.tv) proponują nam nietypowy weekend. Według nich, festiwal:

Ma na celu przybliżenie polskiej widowni szeroko pojętej kultury kulinarnej. Chcemy opowiedzieć o „wielkiej kuchni” i różnorodności smaków, która się w niej kryje, o jedzeniu jako jednej z największych i najbardziej dostępnych przyjemności dnia codziennego. Nie uciekamy jednak od tematów problematycznych. W programie znalazły się filmy pokazujące, jak powstaje kupowane przez nas jedzenie, jakie są skutki społeczne, środowiskowe i kulturowe uprzemysłowienia procesu wytwarzania żywności oraz jak wielki wpływ na jakość życia ma to, co kładziemy na naszych talerzach.

Continue Reading

Popularity: 2% [?]

Posted on Sep 9, 2009

Ulica Próżna

Podczas zakończonego kilka dni temu Festwialu Żydowskiego “Warszawa Singera” miałam okazję przyjrzeć się bliżej jednej z moich ulubionych ulic w Warszawie, czyli ulicy Próżnej. Jest to bardzo ciekawe miejsce, gdyż spacerując po tej ulicy można mieć wrażenie, że czas zatrzymał się tutaj mniej więcej w momencie zakończenia II wojny światowej.

Próżna to jednyna ulica w Warszawie, której obie strony ocalały z Warszawskiego getta. Więcej na temat jej historii możecie przeczytać w artykule “Próżna” Jerzego Majewskiego.

Co roku w ramach Festiwalu realizowane jest artystyczne przedsięwzięcie pt “Projekt Próżna“. Dzięki temu można zajrzeć do wnętrza kamienic, które w ciągu roku stoją zamknięte na cztery spusty.

Jeśli nie udało Wam się w tym roku dotrzeć na Próżną w trakcie trwania festiwalu to zapraszam do obejrzenia kilku zdjęć i krótkiego filmu.

Ulica Próżna from Aleksandra Biolik on Vimeo. Continue Reading

Popularity: 2% [?]

Posted on Nov 29, 2008

Sputnik nad Warszawą – Czyngis Chan

Na zakończenie festiwalu Sputnik nad Warszawą wybrałam się na film z serii Nowe Kino Rosyjskie. Mój wybór padł na potężną produkcję “Czyngish Chan” w reżyserii Sergieja Bodrova. I wybór ten był dobry. Film opowiada historię Czyngis Chana (niespodzianka co), ale nie skupia się na jego najlepszych latach, kiedy to zjednoczył Mongołów pod jednym panowaniem i zdobywał świat. Reżyser zdecydował się przedstawić wczesne lata mongolskiego władcy, mały Temudżyn traci ojca i w wyniku zdrady na wiele lat staje się niewolnikiem. Continue Reading

Popularity: 1% [?]

Posted on Nov 29, 2008

Sputnik nad Warszawą – Moskwa nie wierzy łzom

Tyle się ostatnio działo, że wpisy o Sputniku pojawiają się z tygodniowym opóźnieniem. A było tak… W zeszły piątek po raz kolejny udałam się na Festiwal Filmów Rosyjskich “Sputnik nad Warszawą”. Szłam trochę niepewnie, bo po ostatnich dwóch filmach z polskim dubbingiem straciłam zaufanie do “rosyjskości” niektórych produkcji.

Pierwszym miłym akcentem wieczoru był występ jakiegoś rosyjskiego zespołu taneczno-śpiewającego. Dziewczęta i chłopaki dali bardzo fajny występ, na tyle wciągający, że prawie przegapiłam rozpoczęcie mojego seansu. Continue Reading

Popularity: 1% [?]

Posted on Nov 20, 2008

Sputnik nad Warszawą – Wujaszek Wania

Sputnik trwa. Dzisiaj wczoraj (zasnęłam nad kompem prawie) obejrzałam pokaz filmu “Wujaszek Wania” (klasykę kina radzieckiego). Tym razem obyło się bez przygód z serii nutka prl. Chociaż nie do końca. I tym razem zostałam zaskoczona polskim dubbingiem. Na szczęście nie nadawał on “Wujaszkowi Wani” komicznego wyrazu. Continue Reading

Popularity: 1% [?]